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仙台グルメといえば!「牛タン」

牛たんの本場:仙台から! 『たん屋次郎』の特旨牛タン (しお味・180g・2人前)と稀少で極上な大トロたん(150g)のセット



伊達政宗の城下町「杜の都」仙台を代表する名物の味、「牛タン」。県外から来るお客様にも大人気!その人気の秘密は、食感・旨味・塩味・甘味・香り。

『たん屋次郎』の牛タンは、仙台で1番厚い「5~6mm」の極上品。この厚みなら、食べたときにジューシーでまろやかな弾力性があり、牛タン本来の旨さを感じることが出来るからです。

また、手間を惜しまず、一枚一枚丹精こめて『手切り』をしております。『手切り』は、機械切りとは舌触りが驚くほど違います。

今回は、こだわりの自然塩で手間隙かけて仕込んだ伝統的な味わいの<塩仕込み・牛タン>と、1本の牛タンから5切れしかとれないという、1番やわらかく、しっとりしたおいしい部分の、<大トロたん>を、贅沢にセットに致しました。焼く前には、必ず秘伝の塩をふりかけてお召し上がりください。また、白髪ネギや、大葉のみじん切りをはさむと格別です!

うまい牛タンならココ!!


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